Composs bioactifs: ajout?s au yaourt grec au lait de bufflonne by Elivaldo Nunes
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Description
Composs bioactifs: ajout?s au yaourt grec au lait de bufflonne by Elivaldo Nunes. Title Composs bioactifs. Health & Beauty. Composs bioactifs by Elivaldo Nunes Modesto Junior, Aldejane Prado, Carmelita Ribeiro Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description La cerise acide (Eugenia uniflora L. - Myrtaceae) est une espèce végétale endémique du nord de Rio de Janeiro qui contient des substances phénoliques à action antioxydante. Compte tenu de ses avantages, l'objectif de ce livre est de présenter la transformation du yaourt grec avec du lait de bufflonne et l'ajout de sirop de cerises acides comme source d'ajout des composés bioactifs du fruit au produit final. L'ajout du sirop en différents pourcentages au yaourt formulé a montré le fort potentiel d'agrégation de l'acide ascorbique et des anthocyanes. Il a été possible d'évaluer qu'avec l'augmentation de la concentration de sirop, un contenu plus élevé de ces composés a été quantifié et grâce à l'indice d'acceptabilité des formulations, qui était supérieur à 70 %, nous avons un nouveau produit alternatif combiné à l'ingestion de composés bénéfiques pour la santé et la formulation avec 20 % de sirop de cerise griotte ajouté s'est avérée être la préférée par les juges. Details ISBN 620822621X ISBN-13 9786208226213 Title Composs bioactifs Author Elivaldo Nunes Modesto Junior, Aldejane Prado, Carmelita Ribeiro Format Paperback Year 2024 Pages 52 Publisher Editions Notre Savoir GEItemID:168682080; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
