Mikrobielle und physiko-chemische Qualitt von Joghurtmarken in Kano, Nigeria by
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Description
Mikrobielle und physiko-chemische Qualitt von Joghurtmarken in Kano, Nigeria by. Mikrobielle und physiko-chemische Qualitt von Joghurtmarken in Kano, Nigeria by Emmanuel Michael Omola, Abdullahi Kawo, Shamsuddeen Usman Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description In den letzten Jahren hat die Beliebtheit von Joghurt zugenommen, einer Delikatesse mit hohem Nährwert, die in der ganzen Welt konsumiert wird, aber sehr anfällig für pathogene Mikroorganismen ist. Ziel dieses Buches ist es, die mikrobiologische und physikalisch-chemische Qualität dieser Produkte zu bestimmen, um ihre Sicherheit für den Verbraucher zu gewährleisten. Das erste Kapitel ist eine Einführung in die Geschichte der Joghurtherstellung. Kapitel zwei führt in die grundlegenden Konzepte der Fermentation ein und behandelt Zutaten, Starterkulturen, Herstellungsverfahren, Qualitätskontrolle und Faktoren, die die Qualität von Joghurt beeinflussen. In Kapitel drei werden physikalisch-chemische und mikrobiologische Verfahren vorgestellt. Kapitel vier befasst sich mit den Ergebnissen der Arbeit, während das letzte Kapitel auf die Diskussion ausgerichtet ist. Dieses Buch wird allen Studierenden der Mikrobiologie in Lehre und Forschung, der Biochemie, den Gesundheitsbehörden, den Lebensmittelaufsichtsbehörden und den Praktikern in der Industrie empfohlen. Details ISBN 620904655X ISBN-13 9786209046551 Title Mikrobielle und physiko-chemische Qualitt von Joghurtmarken in Kano, Nigeria Author Emmanuel Michael Omola, Abdullahi Kawo, Shamsuddeen Usman Format Paperback Year 2025 Pages 60 Publisher Verlag Unser Wissen GEItemID:173951739; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
