Viscoamylographie dans l'estimation de la teneur en amylose du riz by Pablo Dani
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Description
Viscoamylographie dans l'estimation de la teneur en amylose du riz by Pablo Dani. Title Viscoamylographie dans l'estimation de la teneur en amylose du riz. Author Pablo Daniel Freitas Bueno. Viscoamylographie dans l'estimation de la teneur en amylose du riz by Pablo Daniel Freitas Bueno Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description Dans ce travail, l'élimination des protéines et des lipides des farines de riz à haute, moyenne et faible teneur en amylose et de l'amidon cireux a été étudiée en évaluant les paramètres quantitatifs des profils viscoamylographiques générés dans l'analyseur rapide de viscosité (RVA). Des corrélations ont été déterminées en comparant la teneur en amylose avec chaque paramètre de la courbe viscoamylographique pour chaque traitement visant à éliminer les constituants secondaires. L'objectif de l'étude de texture était d'établir des corrélations entre l'amylose et la texture du grain de riz cuit, afin que les tests rapides sur l'analyseur rapide de viscosité (RVA) soient un indicateur du comportement du grain à la consommation. Details ISBN 6206812871 ISBN-13 9786206812876 Title Viscoamylographie dans l'estimation de la teneur en amylose du riz Author Pablo Daniel Freitas Bueno Format Paperback Year 2025 Pages 72 Publisher Editions Notre Savoir GEItemID:173927662; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
