Effet de l'acide gibbrellique sur le mtabolisme des glucides dans les bananes by
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Description
Effet de l'acide gibbrellique sur le mtabolisme des glucides dans les bananes by. Health & Beauty. Effet de l'acide gibbrellique sur le mtabolisme des glucides dans les bananes by Maria Rosecler Miranda Rossetto Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description Le mûrissement implique une série de transformations métaboliques liées à un complexe enzymatique dynamique, aboutissant à la synthèse/dégradation et à la conversion de composés qui rendront le fruit acceptable pour la consommation. La banane (Musa acuminata) est un fruit climactérique qui utilise l'amidon comme principale source de carbone, lequel est réduit pendant cette période de 12 à 20 % à moins de 1 %. Parallèlement à cette dégradation, la teneur en saccharose peut atteindre jusqu'à 15 %, selon le cultivar. L'acide gibbérellique est une hormone végétale responsable du maintien de la texture ferme et de la teneur en solides solubles, ainsi que du retardement de la maturation de nombreux fruits. Dans le métabolisme glucidique des bananes, il a été observé qu'il ne modifiait pas le pic respiratoire et n'interférait pas avec la synthèse de l'éthylène. Cependant, il a retardé la dégradation de l'amidon et l'accumulation de sucres solubles pendant trois jours. Ce retard s'est accompagné d'une diminution/retard de l'activité des enzymes qui dégradent l'amidon et synthétisent le saccharose, respectivement l'α- et la β-amylase et la sucrose phosphate synthase, et aucune différence n'a été observée dans l'augmentation de l'expression des gènes de la sucrose phosphate synthase et des phosphorylases. Details ISBN 620859085X ISBN-13 9786208590857 Title Effet de l'acide gibbrellique sur le mtabolisme des glucides dans les bananes Author Maria Rosecler Miranda Rossetto Format Paperback Year 2025 Pages 72 Publisher Editions Notre Savoir GEItemID:169966232; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
