Effetto dell'irradiazione gamma sul valore nutritivo e sulla durata di conservaz
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Effetto dell'irradiazione gamma sul valore nutritivo e sulla durata di conservaz. Effetto dell'irradiazione gamma sul valore nutritivo e sulla durata di conservazione delle carote by Khadija Shami, Rukhama Haq, Shagufta Naz. Title Effetto dell'irradiazione gamma sul valore nutritivo e sulla durata di conservazione delle carote. Effetto dell'irradiazione gamma sul valore nutritivo e sulla durata di conservazione delle carote by Khadija Shami, Rukhama Haq, Shagufta Naz Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description La carota è riconosciuta come uno degli ortaggi più nutrienti in quanto contiene sostanze nutritive essenziali, vitamine, fibre e minerali necessari per la crescita e lo sviluppo normali dell'organismo. Sta acquisendo importanza in tutto il mondo grazie ai suoi benefici per la salute. Lo scopo dello studio era quello di prolungare la durata di conservazione della carota eliminando la microflora presente sulla carota senza alterarne i valori nutrizionali, ottimizzando la dose di radiazioni gamma. I campioni di carota sono stati inviati al PARAS e irradiati con dosi diverse, ovvero 1 kGy e 1,5 kGy. Lo scopo principale dello studio era quello di ottimizzare la dose alla quale la composizione nutrizionale della carota fosse meno alterata e la durata di conservazione fosse estesa al massimo. Attraverso la sperimentazione si è concluso che la carota irradiata con una dose di 1,5 kGy non presenta effetti significativi sulla composizione nutrizionale e ha una durata di conservazione estesa fino a tre settimane. Pertanto, la dose di 1,5 kGy è stata ottimizzata per le carote, in quanto non ha influito in modo significativo sul loro valore nutritivo e sulle loro proprietà sensoriali. Di conseguenza, le radiazioni gamma contribuiscono alla sicurezza alimentare e aumentano la durata di conservazione delle carote. Details ISBN 6209574521 ISBN-13 9786209574528 Title Effetto dell'irradiazione gamma sul valore nutritivo e sulla durata di conservazione delle carote Author Khadija Shami, Rukhama Haq, Shagufta Naz Format Paperback Year 2026 Pages 72 Publisher Edizioni Sapienza GEItemID:176734377; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
